Хочу предложить всем наш (Сергей Келер и Алексей Охотников) большой труд:
Энциклопедию кайтинга.
В неё мы уже написали несколько статей, будем ещё писать свои и добавлять интересные чужие.
Так же почитайте
кайтовый словарь (получилось много, на одну страницу не влезает):